秋分是我们传统农历二十四节气中的第十六个节气，秋分作为二分之一，自古便受到从官方到民间的重视，也形成了丰富的节气民俗，包括祭祀、饮食、出行娱乐等方面。而秋分和春分都有一个比较独特的习俗，就是竖鸡蛋。那么为什么秋分鸡蛋可以竖起来？秋分有什么特殊风俗？　　为什么秋分鸡蛋可以竖起来　　有人认为，春分、秋分是南北半球昼夜等长的日子，地球地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态，鸡蛋较容易竖立，也有人说，春秋分时节天气晴朗，人的心情舒畅、思维敏捷、动作也利索，有利于竖蛋成功。　　而科学的说法是鸡蛋确实是可以竖立的，且并不仅限于春分、秋分时节，春分、秋分这两天，地球在太阳系的位置并没有什么特别的，竖蛋成功的关键在蛋壳上面。鸡蛋表面高低不平，有许多突起的小山。　　根据三点构成一个三角形以及三点决定一个平面的原理，只要找到三个小山和由这三个小山构成的三角形，并使鸡蛋的重心线通过三角形，那么鸡蛋就能竖立起来了。　　另外，最好选择生下四五天的鸡蛋，因为此时鸡蛋的蛋黄下沉，鸡蛋重心下降，最有利于竖蛋。　　秋分有什么特殊风俗　　送秋牛　　牛在古代的时候，是耕地的主力军，秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。　　其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰秋牛图。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话。　　每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称说秋，说秋人便叫秋官。　　秋天收获粮食的季节，更要记得牛的辛劳付出，是一种朴素的思想，知恩图报。　　做面雀　　吃面雀，面雀是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心。在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，秋收、秋耕、秋种的三秋大忙显得格外紧张。　　这个时候，会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷，破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子，用竹签串成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住，这样就不能去祸害庄稼了。