湖南立冬吃什么传统食物？南方立冬习俗介绍？立冬时节最喜欢吃的应该就是汤汤水水了，像四川的火锅，广东的煲汤，西北的羊肉，南方的鸭汤，样样都十分吸引人，在这样寒冷的季节也能为人们增添一丝暖意，那么在湖南立冬节气都会选择吃什么呢？　　湖南立冬吃什么传统食物　　萝卜　　长沙人曾有俗语萝卜上街，药铺关门。萝卜是一味养生的好药。不喜欢肉食的人，可以吃萝卜。好吃的萝卜，就是在立冬以后上市的。　　从萝卜赛过小人参到冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。　　立冬肉　　湖南人过立冬，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为立冬肉。俗话说吃过立冬肉，身体赛牛犊。　　长沙城乡居民习惯在立冬前后制腊鱼腊肉，将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干，然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤，或挂柴灶上熏烟，至其色金红，叫冬腊肉，可贮留至次年夏日不腐。湖南人最爱吃腊肉，有一种独特的腊肉情节。　　猫乳　　立冬日做霉豆腐，俗称猫乳，为长沙地方特产之一。常见的食物腐乳，在湖南很多方言称猫乳。这是因为在方言中腐和虎同音，人们忌讳说凶猛动物，而猫和虎很像，遂称猫乳，反映的是一种趋吉避凶的心理。　　南方立冬习俗介绍　　贺冬　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，立是建立、开始的意思。立冬作为四立之一的重要节气，是我国民间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年的兴旺吉祥。　　立冬不仅是冬季的第一个季节，在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。立冬，在古代社会是四时八节之一，人们一般都要举行祭祀活动。　　立冬是十月的大节，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。　　补冬　　立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。　　谚语立冬补冬，补嘴空就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。　　在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。