1、胡椒

今年胡椒受减产影响，6月份行情就像开了挂似的不可收拾，以五两八规格的黑胡椒为例，月初价格在40.5元左右，6月7日升至52元，6月11日突破60元，暴涨近50%，前期压货的商家赚得盆满钵满，6月12日，因越南产地胡椒掉价，玉林市场上午还是高涨的胡椒到了下午立即下跌，并引发了一些商家的恐慌性抛售，6月15日黑胡椒最低跌至45元，不足三天时间，相比6月12日最高的65元跌去30%，追涨的商家多数被套，并引发了市场的连锁反应，各种品种也随即跟着胡椒全线下跌，下半月以来，虽然仍有个别品种价格有上涨的迹象，但主要品种的表现是大势已去，不少后期跟风者成了接盘侠。

风云突变，昨日市场黑胡椒受越南产区报价提高影响，人气又起，商家关注力度增加且随着货源走动有所好转，行情上涨，目前亳州市场统货多要价在50-52元左右。

即使再出现一波反弹行情，再次购货者也有所减少，预计，短时间内大的行情难以再现。

2、栀子

2016年底-2017年初价格在27-28元（江西统货），2018年降至12元，2019年只有10元左右。2020年行情开始反弹，但幅度有限。2021年上半年栀子价格基本稳定在12-13元，到产新期一路飘红升至23-24元，福建货也升至19-20元（1月9-10元）。2022年价格平稳在23元上下。

栀子2011-2017年高价期间栽种的，2018年便进入盛产期，到2021年后植株逐渐老化。今后几年产量仍不大，即使种植恢复，也要等3年后才有产量，也就是说，栀子高价有望持续两年，一旦有新的利好，不排除出现更高的价格。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考！不作为投资依据